Oliwki to plony drzewa oliwnego, które hodowane są w okolicach Morza Śródziemnego. Z owoców tego drzewa przetwarzana jest oliwa jadalna. Same plony po uprzednim adekwatnym sporządzeniu w odpowiedni sposób można jeść. Najpopularniejsze oliwki wywodzą się z Hiszpanii i Grecji. Wbrew temu, że popularne są w podobny sposób oliwki zielone jak i czarne, oba typy pochodzą z tego samego drzewa. To, jaki kolor de facto nabiorą, determinuje moment dojrzewania oliwek, w trakcie jakiego zostaną zerwane. Aby osiągnąć zielone rodzaj, należy je zgromadzić wcześniej. Niedużo osób zdaje sobie sprawę, że owoce te są wyjątkowo kaloryczne a jedna oliwka zależnie od rodzaju zdoła mieć od 3-4 kalorii.
04 2012
